A lebbencs a tradícionális magyar slambuc, illetve a Hortobágyon jól ismert öhön alapjaként szolgáló tésztaféle. Készíthető belőle leves is, azért került bele sok tojás, hogy biztosan ne ázzon szét.
A tészta főzése
A csomag tartalmát öntsük forrásban lévő bő vízbe, melybe tegyünk egy csipetnyi sót és egy evőkanálnyi olajat. Várjuk meg míg a víz a tésztával felforr és 8-10 percig főzzük, majd langyos vízzel öblítsük le.
1 csomag 250 g
3-4 fő részére
