Olaszországból érkezett hozzánk ez az érdekes tésztaféle. Esküvői lakomák hagyományos levesbetéte ez a gyűrű formájú kis tésztácska, de a magyarosan elkészült pörköltek, szaftos húsok mellé is kiváló választás. Magas tojástartalmának köszönhetően biztosan nem ázik szét!
A tészta főzése
A csomag tartalmát öntsük forrásban lévő bő vízbe, melybe tegyünk egy csipetnyi sót és egy evőkanálnyi olajat. Várjuk meg míg a víz a tésztával felforr és 8-10 percig főzzük, majd langyos vízzel öblítsük le.
1 csomag 250g
3-4 fő részére
